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在生产生活过程中，控制对象各种各样，温度控制在生产过程中占有相当大的比例，其关键在于测温和控温两方面。由于单片机具有集成度高、功能强、体积小、价格低、抗干扰能力等优于一般CPU的优点，因此，在要求高控制精度和低成本的工业测控系统中，通常采用单片机作为数字控制器取代模拟控制器。采用AD590作为温度传感器预设多组PID参数实现温度控制;采用单个87C51作为控制器，兼顾检测、控制等任务实现温度控制。此二者均采用AD590温度传感器进行温度测量，其外围电路复杂、成本高且准确度低;针对这些问题，该***采用数字传感器克服其缺点。同时该***采用双单片机来实现控制，采用无线方式进行信号传输，以满足在特定使用环境下，实现远距离的控制。
煮沸灭菌法：适用于应急需要的情况下，金属器械、玻璃及橡胶类物品的灭菌。在水中煮沸至100℃后，持续15～20分钟。此方法可杀灭一般***。针对带芽胞的***需每日至少煮沸1～2小时，连续3天才合要求。如在水中加入碳酸氢钠，使其成为2%的碱性溶液，沸点可提高到105℃，灭菌时间可缩短至10分钟，并可防止金属物品生锈。压力锅内蒸气压力可达l27.5kPa，锅内高温度可达l24℃左右，10分钟即可灭菌，是目前效果很不错的煮沸灭菌方法。高原地区气压低，沸点低，故海拔高度每***300m，需延长煮沸灭菌时间2分钟，应用压力锅煮沸灭菌可保证灭菌质量。

工业烤箱和家用烤箱的主要区别在于：

     工业烤箱容量大，功率大，一般采用三相交流电，温度一般会在200℃以上，用于工业产品的烘干、老化、热处理等工艺；箱体填充物为硅酸铝，不能作为食品用。

     家用烤箱则是小容量，功率较小，用单相交流电工作，温度一般在50-250℃之间调节，内胆采用镀锌板，可用于烘烤、保温、存放食品等。